Opis
“Ain’t summer without Bumbleberry pie!”
Porijeklom iz Kanade, ova je voćna pita simbol ljeta. “Bumbleberry” zapravo nije riječ za jedno voće, već izraz za svo bobičasto voće. Borovnice, maline, kupine, crveni ribiz, jagode… Svo bobičasto voće dobrodošlo je u ovu jarko crvenu i jako zdravu pitu.
A kako je došlo do ovog simpatičnog naziva? Krajem šezdesetih godina u restoranu imena “Grandma’s Kitchen” u Utahu u Americi, kupac je upitao konobaricu, kako se zove ova crvena pita. Konobarica se zbunila, ne znajući ime pite, a znala je da je u piti puno “berryja” pa je u brzini odgovorila “It’s bumbleberry pie!” i tako u trenutku izmislila novu riječ i naziv.
Ovo je ime brzo postalo vrlo pamtljivo i popularno, čak toliko da je novi vlasnik odlučio po njemu nazvati restoran, a Bumbleberry pite su, naravno, postale specijalitet i njegova posebnost.
Raskošna pita kraljevski bogatog okusa, sa savršenim omjerom slatkog i kiselog. Spoj nježnog, slatkog prhkog tijesta i okusom odvažnog, kiselkastog nadjeva, posuta crumble mrvicama s dodatkom cimeta. Kako Marylin nikamo ne odlazi bez “aksesoara”, mora biti poslužena uz kuglicu sladoleda od vanilije.
