Opis
“As rich as Peanut Butter George.”
Istina je, kremasta pita s kikirikijem zaista predstavlja bogatstvo. Oduševljava kombinacijom slatkih i slanih okusa, kompaktnom teksturom i osjećajem potpunosti – fizičke i emotivne! nakon jedne kriške.
Ova delicija nije nešto novo, zapravo je bila vrlo popularna sredinom 20. stoljeća, a potječe iz Američke države Georgije. Američki jug inače bogat voćem ali i orašastim plodovima, pravi je izvor tradicionalnih i još uvijek vrlo popularnih i omiljenih receptura. Budući da su u Georgiji još davnih dana vrlo popularni bili pekan orasi – koji zbog svoje skupocjenosti nisu bili dostupni baš svima, čežnja za njima vrlo se lako mogla utažiti (tako kažu!) ovom delikatesnom pitom, originalno baziranoj na karameli i kikirikiju.
U našoj, novijoj verziji, krema od kikirikija radi se od pozamašne količine najfinije mljevenog, nesoljenog i nešećerenog kikiriki maslaca, u kombinaciji s neutralnim krem sirom i slatkim vrhnjem koji kremi daju prozračnost, lakoću i ozbiljno dobru teksturu.
Ovo je pita koja “mora biti” u poslijepodnevnim satima uz finu kavu. I na sivu nedjelju, kad nam dva sata nakon ručka zatreba “ono nešto da nas digne”. To je Peanut Butter George. Ostavio je dojam na baš sve koji su ga probali.
