Opis
“As American as Apple Pie.”
Ponavljamo već poznatu priču: pita od jabuke svoje korijene vuče iz čak nekoliko europskih zemalja, a zahvaljujući nizozemskim i njemačkim došljacima, svoj je dom pronašla u Americi gdje je postala simbol nezavisnosti i jedno od glavnih “lica” pop kulture.
Apple Pie je jednostavna, omiljena i vrlo zahvalna pita za razna poigravanja sa stilom i estetikom – primjerice, “Double Crust Pie” je njen prvotni oblik, a to je onaj sa dvije kore odnosno – sa poklopcem od tijesta. Poklopac može biti od punog tijesta koje se na rubovima savija i oblikuje u valoviti obrub, na njemu se mogu izrezivati razni oblici, a poželjno je isplesti i popularnu “rešetku” umjesto punog poklopca.
U ovom slučaju, pita od jabuke umjesto poklopca ima “crumble”, odnosno, mrvice od brašna, maslaca i cimeta. Apple Crumble zapravo je zaseban desert koji potječe iz Engleske gdje je još uvijek jedan od najpopularnijih i omiljenih slastica, što ga čini idealnim za kombinaciju sa pitom od sočnih jabuka.
Crumble pita može biti i “lakša” verzija pite od jabuke i baš pravi izbor deserta s manje tijesta – a istog, ako ne i još bogatijeg okusa jabuka u nadjevu sa cimetom. Friday Pie Shop ovu pitu priprema uz preljev od karamele, za još veću sočnost i onaj pravi “domaći” osjećaj u svakom zalogaju.
Jer ona to zaslužuje.
Recenzije
Još nema recenzija.